7月24日，泾阳县黑毛茶评审技能培训暨泾阳茯茶研发中心成果展示品鉴推选活动在泾阳茯茶创业园举办，本次活动由泾阳茯砖茶发展服务中心、我院泾阳茯茶研发中心联合举办，旨在进一步提高各茯茶生产企业黑毛茶原料评审技术水平，加快泾阳茯茶研发中心科技成果转化，打造泾阳茯茶主流产品。泾阳县副县长刘二康、泾阳茯茶研发中心首席科学家肖斌教授、泾阳茯砖茶发展服务中心主任蒙永琦及相关负责人出席本次活动。泾阳县茯茶生产企业主要负责人及生产技术员40余人参加本次活动。
培训会邀请了我院副教授高岳芳，国家高级制茶师、国家二级评茶技师杨朔，泾阳茯茶研发中心岗位科学家孟阳三位专家，采用理论与实践相结合的教学方式，从黑毛茶审评的作用、审评设备与要求、黑毛茶扦样、黑毛茶审评程序等基础知识进行详细讲解。实操课上，学员们在三位专家的指导下，通过观外形、闻香气、看汤色、品滋味、察叶底等步骤，对不同产地的黑毛茶茶样进行现场评审，在实际操作中提高评审技能。
培训会后，举办了泾阳茯茶研发中心成果展示品鉴推选活动。经过两轮现场品鉴投票，学员们推选出最具有代表性、最能体现泾阳茯茶特色的3款产品，这也将成为泾阳茯茶主流产品，今后将作为茯茶行业的标杆，引领泾阳茯茶走向更广阔的市场。
